'''[[Гіпермаркет Знань - перший в світі!|Гіпермаркет Знань]]>>[[Природознавство|Природознавство]]>>[[Природознавство 6 клас. Повні уроки]]>>Природознавство: Обмін речовин та енергії. Повні уроки<metakeywords>Природознавство, клас, урок, на тему, Обмін речовин та енергії.</metakeywords>'''
'''[[Гіпермаркет Знань - перший в світі!|Гіпермаркет Знань]]>>[[Природознавство|Природознавство]]>>[[Природознавство 6 клас. Повні уроки]]>>Природознавство: Обмін речовин та енергії. Повні уроки<metakeywords>Природознавство, клас, урок, на тему, Обмін речовин та енергії.</metakeywords>'''
-
-------------------------
+
+
----
'''''Тема. Обмін речовин та енергії.'''''<br>
'''''Тема. Обмін речовин та енергії.'''''<br>
-
===Мета уроку====
+
=== Мета уроку ===
*глибше познайомитися з обміном речовин та енергії в живих організмах.
*глибше познайомитися з обміном речовин та енергії в живих організмах.
-
===Задачі уроку===
+
+
=== Задачі уроку ===
*вивчити процес обміну речовин і енергії.
*вивчити процес обміну речовин і енергії.
-
===Основні терміни===
+
=== Основні терміни ===
*гліколіз, метаболізм, пластичний та енергетичний обмін.
*гліколіз, метаболізм, пластичний та енергетичний обмін.
-
===Хід уроку===
-
<br>У природі існує постійний взаємозв'язок між організмами. На території усіх природних комплексів (окрім гірських льодовиків і центральної частини Антарктиди) існують живі організми. Вони взаємодіють між собою і з іншими компонентами природи. Але усе розпочинається з кругообігу речовин і енергії в природі. <br> <br>''Мал. 1 Схема обміну речовин''<br>Рослинам для життєдіяльності необхідно отримувати з довкілля кисень, вуглекислий газ, воду і мінеральні речовини. При дії сонячної енергії ці речовини з неорганічних або неживих, перетворюються на органічні або живі. На малюнку 2 це детально зображено.<br> <br>''Мал. 2 Джерела енергії''<br>Таким чином, яблуня з вуглекислого газу, води і мінеральних елементів створює для нас смачні солодкі плоди. Ці смачні плоди і листя з'їдають гетеротрофні живі організми і отримують для себе поживні речовини. Ці органічні речовини потім, використовуються як будівельний матеріал і джерело енергії. Так відбувається постійний обмін речовин між організмами і оточуючою середою. На малюнку 1 зображено схему обміну речовин.<br>Обмін речовин і енергії - сукупність тих, що протікають в живих організмах біохімічних преращений речовин і енергії, а також обмін речовинами і енергією з довкіллям - метаболізм. Учні, подивіться на малюнок 3. Що ви бачите?<br> <br>''Мал. 3 Метаболізм''<br>Закономірний порядок перетворення речовини і енергії в живих системах, спрямований на їх збереження і самовідтворення - обмін речовин, або метаболізм, - є істотною і неодмінною ознакою життя. <br>Речовини, що поступають з їжею, піддаються змінам - частково вони перетворюються на речовини самого організму - процес асиміляції (синоніми: пластичний обмін, анаболізм). Зворотний процес - дисиміляція - розщеплювання речовин з виділенням енергії (синоніми: енергетичний обмін, катаболізм). <br>Енергія витрачається на підтримку температури тіла, синтезу під час росту або для заміни клітин. Особливо збільшується витрата енергії під час м'язової і розумової роботи. Асиміляція і дисиміляція тісно взаємозв'язані, характеризуються високою мірою впорядкованості, організовані в просторі і в часі, утворюють цілісну систему.<br>У обміні речовин виділяють три етапи: <br>1) вступ із зовнішнього середовища різних речовин, переварювання до мономерів і всмоктування в кров і лімфу; <br>2) транспорт поживних речовин і кисню в тканини і клітини, їх специфічні перетворення, синтези, отримання енергії; <br>3) виділення продуктів розпаду в довкілля бруньками, легенями, кишковиком, потовими залозами.<br>Діти, давайте уважно розглянемо етапи метаболізму на малюнку 4. Які особливості кожного етапу метаболізму ви можете назвати?<br> <br>''Мал. 4 Етапи обміну речовин''<br>У живих клітинах постійно відбувається безперервний рух речовин - із зовнішнього середовища в клітину і з клітини в зовнішнє середовище. Живі системи пропускають через себе потоки речовини і енергії, зберігаючи постійність внутрішнього середовища, тому організми називають відкритими системами. Припинення обміну речовин свідчить про припинення життя.<br>Під обміном речовин і енергії в живій матерії розуміють послідовне споживання, перетворення, використання, накопичення, втрату речовин і енергії в живих організмах в процесі життя. Обмін речовин лежить в основі самозбереження, росту, розвитку і самовідтворення організмів. Обмін речовин сприяє і допомагає рослинам і тваринам пристосовуватися до умов довкілля, що змінюються.<br>Обмін усіх класів речовин взаємозв'язаний, проте для кожного з них є свої особливості і фізіологічне значення, тому прийнято розглядати окремо обмін білків, жирів, вуглеводів і водно-солевий.<br>Крім того, повітря, яким ми дихаємо, завдяки фотосинтезу насичується киснем. <br>Сумарне рівняння фотосинтезу виглядає так: <br>вода + вуглекислий газ + світло → вуглеводи кисень<br>Обмін речовин і енергії одна з важливих властивостей живого організму. Щоб жити, організму необхідно отримувати з довкілля прості і складні речовини: вуглекислий газ, кисень, воду, мінеральні речовини, білки, жири, вуглеводи. Друзі, на малюнку 5 зображено обмін речовин в рослинах.<br><br> <br>''Мал. 5 Обмін речовин в рослинах''<br>Зелені рослини - біологи називають їх автотрофами - основа життя на планеті. З рослин розпочинаються практично усі харчові ланцюги. Вони перетворюють енергію, що падає на них у формі сонячного світла, в енергію, запасену у вуглеводах (див. Біологічні молекули), з яких найважливіше шестивуглецевий цукор глюкоза. Цей процес перетворення енергії називається фотосинтезом. Інші живі організми дістають доступ до цієї енергії, поїдаючи рослини. Так створюється харчовий ланцюг, що підтримує планетарну екосистему. <br> <br>''Мал. 6 Фотосинтез''<br>Рослини поглинають вуглекислий газ, що утворився при диханні, і виділяють кисень - продукт життєдіяльності рослин. До того ж, фотосинтез грає найважливішу роль в кругообігу вуглецю в природі. В наступному відео ви побачите процес фотосинтеза.
+
=== Хід уроку ===
+
+
<br>У природі існує постійний взаємозв'язок між організмами. На території усіх природних комплексів (окрім гірських льодовиків і центральної частини [[Задача_до_теми_рослинність_і_тваринний_світ._Природні_багатства_Антарктиди|Антарктиди]]) існують живі організми. Вони взаємодіють між собою і з іншими компонентами природи. Але усе розпочинається з кругообігу речовин і енергії в природі. <br>Рослинам для життєдіяльності необхідно отримувати з довкілля кисень, вуглекислий газ, воду і мінеральні речовини. При дії сонячної енергії ці речовини з неорганічних або неживих, перетворюються на органічні або живі. На малюнку 2 це детально зображено.<br> [[Image:Pri6 7 2.jpg|350x400px]]<br>''Мал. 2 Джерела енергії''<br>Таким чином, яблуня з вуглекислого газу, води і мінеральних елементів створює для нас смачні солодкі плоди. Ці смачні плоди і листя з'їдають гетеротрофні живі організми і отримують для себе поживні [[Ілюстрації_до_теми_Чисті_речовини_та_суміші._Способи_розділення_сумішей._Повітря_–_природна_суміш.|речовини]]. Ці органічні речовини потім, використовуються як будівельний матеріал і джерело енергії. Так відбувається постійний обмін речовин між організмами і оточуючою середою. На малюнку 1 зображено схему обміну речовин.<br>Обмін речовин і енергії - сукупність тих, що протікають в живих організмах біохімічних преращений речовин і енергії, а також обмін речовинами і енергією з довкіллям - метаболізм. Учні, подивіться на малюнок 3. Що ви бачите?<br>Закономірний порядок перетворення речовини і енергії в живих системах, спрямований на їх збереження і самовідтворення - обмін речовин, або метаболізм, - є істотною і неодмінною ознакою [[«Визначення_поезії»,_«У_всьому_я_хочу_дійти_самої_суті»._Ствердження_спорідненості_життя_й_творчості.|життя]]. <br>Речовини, що поступають з їжею, піддаються змінам - частково вони перетворюються на речовини самого організму - процес асиміляції (синоніми: пластичний обмін, анаболізм). Зворотний процес - дисиміляція - розщеплювання речовин з виділенням енергії (синоніми: енергетичний обмін, катаболізм). <br>Енергія витрачається на підтримку температури тіла, синтезу під час росту або для заміни клітин. Особливо збільшується витрата енергії під час м'язової і розумової [[роботи|роботи]]. Асиміляція і дисиміляція тісно взаємозв'язані, характеризуються високою мірою впорядкованості, організовані в просторі і в часі, утворюють цілісну систему.<br>У обміні речовин виділяють три етапи: <br>1) вступ із зовнішнього середовища різних речовин, переварювання до мономерів і всмоктування в [[Движение_крови_по_сосудам._Регуляция_кровоснабжения._Полные_уроки|кров ]]і лімфу; <br>2) транспорт поживних речовин і кисню в тканини і клітини, їх специфічні перетворення, синтези, отримання енергії; <br>3) виділення продуктів розпаду в довкілля бруньками, легенями, кишковиком, потовими залозами.<br>Діти, давайте уважно розглянемо етапи метаболізму на малюнку 4. Які особливості кожного етапу метаболізму ви можете назвати?<br> живих клітинах постійно відбувається безперервний рух речовин - із зовнішнього середовища в клітину і з клітини в зовнішнє середовище. [[Поперечні_та_поздовжні_хвилі._Довжина_хвилі._Вібрація_та_її_вплив_на_живі_організми|Живі]] системи пропускають через себе потоки речовини і енергії, зберігаючи постійність внутрішнього середовища, тому організми називають відкритими системами. Припинення обміну речовин свідчить про припинення життя.<br>Під обміном речовин і енергії в живій матерії розуміють послідовне споживання, перетворення, використання, накопичення, втрату речовин і енергії в живих організмах в процесі життя. Обмін речовин лежить в основі самозбереження, росту, розвитку і самовідтворення організмів. Обмін речовин сприяє і допомагає рослинам і тваринам пристосовуватися до умов довкілля, що змінюються.<br>Обмін усіх класів речовин взаємозв'язаний, проте для кожного з них є свої особливості і фізіологічне [[14._Визначення_напрямів_на_місцевості,_плані_і_карті.|значення]], тому прийнято розглядати окремо обмін білків, жирів, вуглеводів і водно-солевий.<br>Крім того, повітря, яким ми дихаємо, завдяки фотосинтезу насичується киснем. <br>Сумарне рівняння фотосинтезу виглядає так: <br>вода + вуглекислий газ + світло → вуглеводи [[Оксиген._Кисень,_склад_його_молекули,_фізичні_властивості|кисень]]<br>Обмін речовин і енергії одна з важливих властивостей живого організму. Щоб жити, організму необхідно отримувати з довкілля прості і складні речовини: вуглекислий газ, кисень, воду, мінеральні речовини, білки, жири, вуглеводи. Друзі, на малюнку 5 зображено обмін речовин в рослинах.<br>[[Image:Pri6 7 5.jpg|200x350px]]<br>''Мал. 5 Обмін речовин в рослинах''<br>Зелені рослини - біологи називають їх автотрофами - основа життя на [[Наша_Батьківщина_-_Україна._Україна_на_планеті_Земля._Форми_земної_поверхні.|планеті]]. З рослин розпочинаються практично усі харчові ланцюги. Вони перетворюють енергію, що падає на них у формі сонячного світла, в енергію, запасену у вуглеводах (див. Біологічні молекули), з яких найважливіше шестивуглецевий цукор глюкоза. Цей процес перетворення енергії називається фотосинтезом. Інші живі організми дістають доступ до цієї енергії, поїдаючи рослини. Так створюється харчовий ланцюг, що підтримує планетарну екосистему. <br>[[Image:Pri6 7 6.jpg|350x250px]] <br>''Мал. 6 Фотосинтез''<br>Рослини поглинають вуглекислий газ, що утворився при диханні, і виділяють кисень - продукт життєдіяльності рослин. До того ж, фотосинтез грає найважливішу роль в кругообігу вуглецю в природі. В наступному відео ви побачите процес фотосинтеза.
''Відео 1 «Фотосинтез» ''
''Відео 1 «Фотосинтез» ''
-
http://www.youtube.com/watch?v=lKBDndbTCNA <br>За наявності ж кисню енергія виділяється в процесі аеробного дихання, коли піровиноградна кислота розщеплюється на молекули вуглекислого газу і води з одночасним вивільненням енергії, що залишилася, запасеної у вуглеводній молекулі. Дихання відбувається в спеціалізованій клітинній органелі - мітохондрії. Спочатку відщепляється один вуглецевий атом піровиноградної кислоти. При цьому утворюється вуглекислий газ, енергія (вона запасається в одній молекулі НАДФ) і двохвуглецева молекула - ацетилова група. Потім реакційний ланцюг поступає в метаболічний координаційний центр клітини - цикл Кребса.<br>Цикл Кребса є прикладом добре знайомого у біології явища - хімічної реакції, яка починається, коли певна молекула, що входить, з'єднується з іншою молекулою, що виконує функцію "помічника". <br>Діти, давайте уважно подивимося відео 2 «Цикл Кребса»
+
{{#ev:youtube|lKBDndbTCNA}} За наявності ж кисню енергія виділяється в процесі аеробного дихання, коли піровиноградна [[29._Хімічні_властивості_середніх_солей:_взаємодія_з_металами,_кислотами,_лугами,_іншими_солями|кислота]] розщеплюється на молекули вуглекислого газу і води з одночасним вивільненням енергії, що залишилася, запасеної у вуглеводній молекулі. Дихання відбувається в спеціалізованій клітинній органелі - мітохондрії. Спочатку відщепляється один вуглецевий атом піровиноградної кислоти. При цьому утворюється вуглекислий газ, енергія (вона запасається в одній молекулі НАДФ) і двохвуглецева молекула - ацетилова група. Потім реакційний ланцюг поступає в метаболічний координаційний центр [[Будова_клітини_еукаріотів._Повні_уроки|клітини]] - цикл Кребса.<br>Цикл Кребса є прикладом добре знайомого у біології явища - хімічної реакції, яка починається, коли певна молекула, що входить, з'єднується з іншою молекулою, що виконує функцію "помічника". <br>Діти, давайте уважно подивимося відео 2 «Цикл Кребса»
-
http://www.youtube.com/watch?v=mraaYQEgvsA&feature=related<br>Між тілом тварини і його зовнішнім середовищем відбувається постійний обмін речовин - їжа, питво і кисень вдихуваного повітря, увійшовши до тіла, зазнають тут ряд перетворень, переважно хімічних, і вивергаються геть (легенями, шкірою, бруньками і кишковиком) в зміненому виді. Таким чином, між початком і кінцем цього процесу лежить, так би мовити, увесь хімізм життя. <br> <br>''Мал. 7 Обмін речовин у тварин починається з живлення ''<br>Первинні стадії його аж до вступу зовнішньої речовини в кров відомі настільки, що можуть бути підведені під наступну коротку формулу: усі головні складові частини їжі (вода, білки, жири, вуглеводи і солі - см Їжа) і кисень вдихуваного повітря переходить в кров, не змінюючи істотно своєї хімічної природи і не вступаючи ні в яку хімічну взаємодію. Але про подальші долі речовини, саме за межами кровоносної системи, в тканинах, відомо порівняно дуже мало.<br>Обмін речовин у тварин і людини розпочинається зі вступу поживних речовин в шлунково-кишковий тракт і повітря в легені. Діти, подивіться на малюнок 7 і дайте відповідь.<br>Першим етапом обміну речовин є ферментативні процеси розщеплювання білків, жирів і вуглеводів до розчинних у воді амінокислот, моно- і дисахаридов, гліцерину, жирних кислот і інших з'єднань, що відбуваються в різних відділах шлунково-кишкового тракту, а також всмоктування цих речовин в кров і лімфу. <br>Давайте розглянемо ще одне відео.
+
{{#ev:youtube|mraaYQEgvsA&feature}} Між тілом тварини і його зовнішнім середовищем відбувається постійний обмін речовин - їжа, питво і кисень вдихуваного повітря, увійшовши до тіла, зазнають тут ряд перетворень, переважно хімічних, і вивергаються геть (легенями, шкірою, бруньками і кишковиком) в зміненому виді. Таким чином, між початком і кінцем цього процесу лежить, так би мовити, увесь хімізм життя. <br> [[Image:Pri6 7 7.jpg|350x250px]]<br>''Мал. 7 Обмін речовин у тварин починається з живлення ''<br>Первинні стадії його аж до вступу зовнішньої речовини в кров відомі настільки, що можуть бути підведені під наступну коротку формулу: усі головні складові частини їжі (вода, білки, жири, вуглеводи і солі - см Їжа) і кисень вдихуваного повітря переходить в кров, не змінюючи істотно своєї хімічної природи і не вступаючи ні в яку хімічну взаємодію. Але про подальші долі речовини, саме за межами кровоносної [[Ірраціональні_рівняння,_нерівності_та_їх_системи|системи]], в тканинах, відомо порівняно дуже мало.<br>Обмін речовин у тварин і людини розпочинається зі вступу поживних речовин в шлунково-кишковий тракт і повітря в легені. Діти, подивіться на малюнок 7 і дайте відповідь.<br>Першим етапом обміну речовин є ферментативні процеси розщеплювання білків, жирів і вуглеводів до розчинних у воді амінокислот, моно- і дисахаридов, гліцерину, жирних кислот і інших з'єднань, що відбуваються в різних відділах шлунково-кишкового тракту, а також всмоктування цих [[59._Електронні_формули_молекул_речовин|речовин]] в кров і лімфу. <br>Давайте розглянемо ще одне відео.
''Відео 3 «Живлення тварин»''
''Відео 3 «Живлення тварин»''
-
http://www.youtube.com/watch?v=d_vVsSUm0e0&feature=related<br>Другим етапом обміну є транспорт поживних речовин і кисню кров'ю до тканин і ті складні хімічні перетворення речовин, які відбуваються в клітинах. У них одночасно здійснюються розщеплювання поживних речовин до кінцевих продуктів метаболізму, синтез ферментів, гормонів, складових частин цитоплазми. Розщеплювання речовин супроводжується виділенням енергії, яка використовується для процесів синтезу і забезпечення роботи кожного органу і організму в цілому.<br>Третім етапом є видалення кінцевих продуктів розпаду з клітин, їх транспорт і виділення бруньками, легкими, потовими залозами і кишковиком. <br>Перетворення білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і води відбувається в тісній взаємодії один з одним. У метаболізмі кожного з них є свої особливості, а фізіологічне значення їх різно, тому обмін кожного з цих речовин прийнято розглядати окремо.
+
{{#ev:youtube|d_vVsSUm0e0&feature}} Другим етапом обміну є транспорт поживних речовин і кисню кров'ю до тканин і ті складні хімічні перетворення речовин, які відбуваються в клітинах. У них одночасно здійснюються розщеплювання поживних речовин до кінцевих продуктів метаболізму, синтез ферментів, гормонів, складових частин цитоплазми. Розщеплювання речовин супроводжується виділенням енергії, яка використовується для процесів синтезу і забезпечення роботи кожного органу і організму в цілому.<br>Третім етапом є видалення кінцевих продуктів розпаду з клітин, їх транспорт і виділення бруньками, легкими, потовими залозами і кишковиком. <br>Перетворення білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і води відбувається в тісній взаємодії один з одним. У метаболізмі кожного з них є свої особливості, а фізіологічне [[28._Фізичні_властивості_середніх_солей._Поширення_солей_у_природі_та_їхнє_практичне_значення|значення]] їх різно, тому обмін кожного з цих речовин прийнято розглядати окремо.
-
===Контролюючий блок===
+
=== Контролюючий блок ===
<br>Завдання. Виберіть правильну відповідь: <br>1. Процес обміну речовин характерний для: <br>а) усіх живих організмів; <br>б) тільки для тварин; <br>в) тільки для рослин. <br>2. Обмін речовин і енергії (метаболізм) - це <br>а) сукупність пластичного і енергетичного обміну; <br>б) тільки пластичний обмін; <br>в) енергетичний обмін. <br>3. Пластичний обмін - це <br>а) розпад органічних речовин; <br>б) синтез органічних речовин; <br>в) виділення енергії. <br>4. Енергетичний обмін - це <br>а) синтез органічних речовин; <br>б) розпад органічних речовин; <br>в) видалення продуктів розпаду. <br>5. Місце протікання обміну речовин : <br>а) кровоносна, дихальна, травна системи; <br>б) травна, <br>в) кровоносна. <br>6. Обмін речовин і енергії здійснюється: <br>а) в 2 етапи; <br>б) в 3 етапи; <br>в) в 5
<br>Завдання. Виберіть правильну відповідь: <br>1. Процес обміну речовин характерний для: <br>а) усіх живих організмів; <br>б) тільки для тварин; <br>в) тільки для рослин. <br>2. Обмін речовин і енергії (метаболізм) - це <br>а) сукупність пластичного і енергетичного обміну; <br>б) тільки пластичний обмін; <br>в) енергетичний обмін. <br>3. Пластичний обмін - це <br>а) розпад органічних речовин; <br>б) синтез органічних речовин; <br>в) виділення енергії. <br>4. Енергетичний обмін - це <br>а) синтез органічних речовин; <br>б) розпад органічних речовин; <br>в) видалення продуктів розпаду. <br>5. Місце протікання обміну речовин : <br>а) кровоносна, дихальна, травна системи; <br>б) травна, <br>в) кровоносна. <br>6. Обмін речовин і енергії здійснюється: <br>а) в 2 етапи; <br>б) в 3 етапи; <br>в) в 5
-
===Список використаної літератури===
+
=== Список використаної літератури ===
<br>1) Урок на тему «Дихання та Дыхание у растений и животных» Лотоцкая Е. Г., вчителя біології, Росія, м. Новосибірськ, гімназія № 1.<br>2) Урок на тему «Дихання рослин і тварин» Андрєєва Н. Б., вчителя біології, м. Соль-Ілецьк, сш №2.<br>3) Урок на тему «Роль дихання для живих організмів» Гридина О. В., м. Новокузнецьк, гімназія №17.<br>4) Скулачев В.П. Биология глазами школьника. Изд. Высшая школа. М., 2008. <br>5) Н.И.Сонин, "Биология. Живой организм". Дрофа. Москва. 2008.
<br>1) Урок на тему «Дихання та Дыхание у растений и животных» Лотоцкая Е. Г., вчителя біології, Росія, м. Новосибірськ, гімназія № 1.<br>2) Урок на тему «Дихання рослин і тварин» Андрєєва Н. Б., вчителя біології, м. Соль-Ілецьк, сш №2.<br>3) Урок на тему «Роль дихання для живих організмів» Гридина О. В., м. Новокузнецьк, гімназія №17.<br>4) Скулачев В.П. Биология глазами школьника. Изд. Высшая школа. М., 2008. <br>5) Н.И.Сонин, "Биология. Живой организм". Дрофа. Москва. 2008.
Строка 46:
Строка 49:
Чепець Т.П
Чепець Т.П
-
------------------
+
----
+
+
Поставить вопрос о современном образовании, выразить идею или решить назревшую проблему Вы можете на [http://xvatit.com/forum/ '''Образовательном форуме'''], где на международном уровне собирается образовательный совет свежей мысли и действия. Создав [http://xvatit.com/club/blogs/ '''блог,'''] Вы не только повысите свой статус, как компетентного преподавателя, а и сделаете весомый вклад в развитие школы будущего. [http://xvatit.com/school/guild/ '''Гильдия Лидеров Образования'''] открывает двери для специалистов высшего ранга и приглашает к сотрудничеству в направлении создания лучших в мире школ.
-
Поставить вопрос о современном образовании, выразить идею или решить назревшую проблему Вы можете на [http://xvatit.com/forum/ '''Образовательном форуме'''], где на международном уровне собирается образовательный совет свежей мысли и действия. Создав [http://xvatit.com/club/blogs/ '''блог,'''] Вы не только повысите свой статус, как компетентного преподавателя, а и сделаете весомый вклад в развитие школы будущего. [http://xvatit.com/school/guild/ '''Гильдия Лидеров Образования'''] открывает двери для специалистов высшего ранга и приглашает к сотрудничеству в направлении создания лучших в мире школ.
глибше познайомитися з обміном речовин та енергії в живих організмах.
Задачі уроку
вивчити процес обміну речовин і енергії.
Основні терміни
гліколіз, метаболізм, пластичний та енергетичний обмін.
Хід уроку
У природі існує постійний взаємозв'язок між організмами. На території усіх природних комплексів (окрім гірських льодовиків і центральної частини Антарктиди) існують живі організми. Вони взаємодіють між собою і з іншими компонентами природи. Але усе розпочинається з кругообігу речовин і енергії в природі. Рослинам для життєдіяльності необхідно отримувати з довкілля кисень, вуглекислий газ, воду і мінеральні речовини. При дії сонячної енергії ці речовини з неорганічних або неживих, перетворюються на органічні або живі. На малюнку 2 це детально зображено. Мал. 2 Джерела енергії Таким чином, яблуня з вуглекислого газу, води і мінеральних елементів створює для нас смачні солодкі плоди. Ці смачні плоди і листя з'їдають гетеротрофні живі організми і отримують для себе поживні речовини. Ці органічні речовини потім, використовуються як будівельний матеріал і джерело енергії. Так відбувається постійний обмін речовин між організмами і оточуючою середою. На малюнку 1 зображено схему обміну речовин. Обмін речовин і енергії - сукупність тих, що протікають в живих організмах біохімічних преращений речовин і енергії, а також обмін речовинами і енергією з довкіллям - метаболізм. Учні, подивіться на малюнок 3. Що ви бачите? Закономірний порядок перетворення речовини і енергії в живих системах, спрямований на їх збереження і самовідтворення - обмін речовин, або метаболізм, - є істотною і неодмінною ознакою життя. Речовини, що поступають з їжею, піддаються змінам - частково вони перетворюються на речовини самого організму - процес асиміляції (синоніми: пластичний обмін, анаболізм). Зворотний процес - дисиміляція - розщеплювання речовин з виділенням енергії (синоніми: енергетичний обмін, катаболізм). Енергія витрачається на підтримку температури тіла, синтезу під час росту або для заміни клітин. Особливо збільшується витрата енергії під час м'язової і розумової роботи. Асиміляція і дисиміляція тісно взаємозв'язані, характеризуються високою мірою впорядкованості, організовані в просторі і в часі, утворюють цілісну систему. У обміні речовин виділяють три етапи: 1) вступ із зовнішнього середовища різних речовин, переварювання до мономерів і всмоктування в кров і лімфу; 2) транспорт поживних речовин і кисню в тканини і клітини, їх специфічні перетворення, синтези, отримання енергії; 3) виділення продуктів розпаду в довкілля бруньками, легенями, кишковиком, потовими залозами. Діти, давайте уважно розглянемо етапи метаболізму на малюнку 4. Які особливості кожного етапу метаболізму ви можете назвати? живих клітинах постійно відбувається безперервний рух речовин - із зовнішнього середовища в клітину і з клітини в зовнішнє середовище. Живі системи пропускають через себе потоки речовини і енергії, зберігаючи постійність внутрішнього середовища, тому організми називають відкритими системами. Припинення обміну речовин свідчить про припинення життя. Під обміном речовин і енергії в живій матерії розуміють послідовне споживання, перетворення, використання, накопичення, втрату речовин і енергії в живих організмах в процесі життя. Обмін речовин лежить в основі самозбереження, росту, розвитку і самовідтворення організмів. Обмін речовин сприяє і допомагає рослинам і тваринам пристосовуватися до умов довкілля, що змінюються. Обмін усіх класів речовин взаємозв'язаний, проте для кожного з них є свої особливості і фізіологічне значення, тому прийнято розглядати окремо обмін білків, жирів, вуглеводів і водно-солевий. Крім того, повітря, яким ми дихаємо, завдяки фотосинтезу насичується киснем. Сумарне рівняння фотосинтезу виглядає так: вода + вуглекислий газ + світло → вуглеводи кисень Обмін речовин і енергії одна з важливих властивостей живого організму. Щоб жити, організму необхідно отримувати з довкілля прості і складні речовини: вуглекислий газ, кисень, воду, мінеральні речовини, білки, жири, вуглеводи. Друзі, на малюнку 5 зображено обмін речовин в рослинах. Мал. 5 Обмін речовин в рослинах Зелені рослини - біологи називають їх автотрофами - основа життя на планеті. З рослин розпочинаються практично усі харчові ланцюги. Вони перетворюють енергію, що падає на них у формі сонячного світла, в енергію, запасену у вуглеводах (див. Біологічні молекули), з яких найважливіше шестивуглецевий цукор глюкоза. Цей процес перетворення енергії називається фотосинтезом. Інші живі організми дістають доступ до цієї енергії, поїдаючи рослини. Так створюється харчовий ланцюг, що підтримує планетарну екосистему. Мал. 6 Фотосинтез Рослини поглинають вуглекислий газ, що утворився при диханні, і виділяють кисень - продукт життєдіяльності рослин. До того ж, фотосинтез грає найважливішу роль в кругообігу вуглецю в природі. В наступному відео ви побачите процес фотосинтеза.
Відео 1 «Фотосинтез»
За наявності ж кисню енергія виділяється в процесі аеробного дихання, коли піровиноградна кислота розщеплюється на молекули вуглекислого газу і води з одночасним вивільненням енергії, що залишилася, запасеної у вуглеводній молекулі. Дихання відбувається в спеціалізованій клітинній органелі - мітохондрії. Спочатку відщепляється один вуглецевий атом піровиноградної кислоти. При цьому утворюється вуглекислий газ, енергія (вона запасається в одній молекулі НАДФ) і двохвуглецева молекула - ацетилова група. Потім реакційний ланцюг поступає в метаболічний координаційний центр клітини - цикл Кребса. Цикл Кребса є прикладом добре знайомого у біології явища - хімічної реакції, яка починається, коли певна молекула, що входить, з'єднується з іншою молекулою, що виконує функцію "помічника". Діти, давайте уважно подивимося відео 2 «Цикл Кребса»
Між тілом тварини і його зовнішнім середовищем відбувається постійний обмін речовин - їжа, питво і кисень вдихуваного повітря, увійшовши до тіла, зазнають тут ряд перетворень, переважно хімічних, і вивергаються геть (легенями, шкірою, бруньками і кишковиком) в зміненому виді. Таким чином, між початком і кінцем цього процесу лежить, так би мовити, увесь хімізм життя. Мал. 7 Обмін речовин у тварин починається з живлення Первинні стадії його аж до вступу зовнішньої речовини в кров відомі настільки, що можуть бути підведені під наступну коротку формулу: усі головні складові частини їжі (вода, білки, жири, вуглеводи і солі - см Їжа) і кисень вдихуваного повітря переходить в кров, не змінюючи істотно своєї хімічної природи і не вступаючи ні в яку хімічну взаємодію. Але про подальші долі речовини, саме за межами кровоносної системи, в тканинах, відомо порівняно дуже мало. Обмін речовин у тварин і людини розпочинається зі вступу поживних речовин в шлунково-кишковий тракт і повітря в легені. Діти, подивіться на малюнок 7 і дайте відповідь. Першим етапом обміну речовин є ферментативні процеси розщеплювання білків, жирів і вуглеводів до розчинних у воді амінокислот, моно- і дисахаридов, гліцерину, жирних кислот і інших з'єднань, що відбуваються в різних відділах шлунково-кишкового тракту, а також всмоктування цих речовин в кров і лімфу. Давайте розглянемо ще одне відео.
Відео 3 «Живлення тварин»
Другим етапом обміну є транспорт поживних речовин і кисню кров'ю до тканин і ті складні хімічні перетворення речовин, які відбуваються в клітинах. У них одночасно здійснюються розщеплювання поживних речовин до кінцевих продуктів метаболізму, синтез ферментів, гормонів, складових частин цитоплазми. Розщеплювання речовин супроводжується виділенням енергії, яка використовується для процесів синтезу і забезпечення роботи кожного органу і організму в цілому. Третім етапом є видалення кінцевих продуктів розпаду з клітин, їх транспорт і виділення бруньками, легкими, потовими залозами і кишковиком. Перетворення білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і води відбувається в тісній взаємодії один з одним. У метаболізмі кожного з них є свої особливості, а фізіологічне значення їх різно, тому обмін кожного з цих речовин прийнято розглядати окремо.
Контролюючий блок
Завдання. Виберіть правильну відповідь: 1. Процес обміну речовин характерний для: а) усіх живих організмів; б) тільки для тварин; в) тільки для рослин. 2. Обмін речовин і енергії (метаболізм) - це а) сукупність пластичного і енергетичного обміну; б) тільки пластичний обмін; в) енергетичний обмін. 3. Пластичний обмін - це а) розпад органічних речовин; б) синтез органічних речовин; в) виділення енергії. 4. Енергетичний обмін - це а) синтез органічних речовин; б) розпад органічних речовин; в) видалення продуктів розпаду. 5. Місце протікання обміну речовин : а) кровоносна, дихальна, травна системи; б) травна, в) кровоносна. 6. Обмін речовин і енергії здійснюється: а) в 2 етапи; б) в 3 етапи; в) в 5
Список використаної літератури
1) Урок на тему «Дихання та Дыхание у растений и животных» Лотоцкая Е. Г., вчителя біології, Росія, м. Новосибірськ, гімназія № 1. 2) Урок на тему «Дихання рослин і тварин» Андрєєва Н. Б., вчителя біології, м. Соль-Ілецьк, сш №2. 3) Урок на тему «Роль дихання для живих організмів» Гридина О. В., м. Новокузнецьк, гімназія №17. 4) Скулачев В.П. Биология глазами школьника. Изд. Высшая школа. М., 2008. 5) Н.И.Сонин, "Биология. Живой организм". Дрофа. Москва. 2008.
Відредаговано та вислано Чепець Т.П. Над уроком працювали:
Лотоцкая Е.Г
Андрєєва Н.Б.
Гридина О.В.
Чепець Т.П
Поставить вопрос о современном образовании, выразить идею или решить назревшую проблему Вы можете на Образовательном форуме, где на международном уровне собирается образовательный совет свежей мысли и действия. Создав блог, Вы не только повысите свой статус, как компетентного преподавателя, а и сделаете весомый вклад в развитие школы будущего. Гильдия Лидеров Образования открывает двери для специалистов высшего ранга и приглашает к сотрудничеству в направлении создания лучших в мире школ.
