Протягом останніх років школярі харчуються дедалі гірше, грошей на шкільні обіди державою виділяється все менше, а батьками виймається з гаманця все більше. Додалася ще одна проблема: ЗМІ так і рясніють заголовками, що повідомляють про чергові отруєннях школярів, так що проблема шкільних їдалень тільки посилюється. Знайти золоту середину за шкалою «ціна-якість» ніяк не виходить.

Висновок: харчування в школі несмачне, дороге, а іноді навіть небезпечне для здоров'я. За підрахунками, 62% дітей не їдять того, що пропонується в шкільному буфеті, або їдять дуже мало.

Що з цим робити? Відмовитися від шкільної їдальні зовсім? Але ж дитина проводить у навчальному закладі більшу частину дня, а то й перебуває там до вечора. Морити голодом – не вихід. Давати гроші на шкідливий фаст-фуд – теж. Приносити їжу з дому – однокласники засміють. Залишається одне – терміново змінювати систему шкільного харчування!

Ми запропонували професіоналам у сфері харчування скласти оптимальний набір продуктів для обіду. В результаті роботи сотень лікарів-дієтологів, досвідчених кулінарів і технологів, співробітників спеціалізованих НДІ та інших експертів був запропонований список продуктів різних категорій, щоб забезпечити смачне, повноцінне, збалансоване і недороге харчування як вдома, так і в школі.